A HERDADE FONTE PAREDES está situada no coração do concelho de Avis, muito próximo do núcleo habitacional desta histórica Vila, em pleno Alto Alentejo. A cerca de 150km de Lisboa, Avis pertence ao Distrito de Portalegre, sede de concelho possui 8 freguesias.
A formação da vila de Avis começou a delinear-se quando a 30 de Julho de 1211, D. Afonso II faz carta de doação, ao mestre de Évora D. Fernão Eanes, de uma porção de terra, que devido à importância estratégica da sua localização e às óptimas características naturais, cedo se afigurou como a indicada para o estabelecimento da sede da Ordem Militar de S. Bento de Avis, instituída a 13 de Agosto de 1162, por D. Afonso Henriques. Os seus cavaleiros ficaram na altura dependentes da Ordem de Calatrava, da qual só se libertam no tempo de D. João I, o fundador da Dinastia de Avis.

D. Afonso II ao conceder as terras aos freires de Évora, deixa expressa a vontade de ver construído um castelo, um convento e simultaneamente o povoamento da vila.
  


É nesta envolvente que encontramos a HERDADE FONTE PAREDES composta por quase 400 hectares de terra, onde estão implantados 100 hectares de vinhas de idades diversas, que crescem em solos com uma orografia quase única, em declive pronunciado, pouco comum no Alentejo.

A composição argilo-calcária destes solos, a sua exposição privilegiada, a excelência das castas neles plantadas, constituem factores predominantes e decisivos para a constituição de um "Terroir" único e incomparável.


A HERDADE FONTE PAREDES tem vinhos com história...

Os trabalhos de fortificação e edificação do castelo ocorreram por volta de 1214, quando à frente da Ordem estava o mestre D. Fernão Anes. A primeira fase de conclusões das obras terminou por volta de 1223, no tempo do mestrado de D. Fernão Rodrigues Monteiro, sendo outorgado um segundo foral à vila a 20 de Agosto, por Martim Fernandes.
O território concedido à Ordem de Avis, neste primeiro momento, distribuía-se por uma vasta extensão e situava-se na zona compreendida entre o Tejo e o Guadiana, desde a linha que passava por Santarém, Coruche, Abrantes e Elvas.
A 1 de Janeiro de 1512 D. Manuel I concede novo foral à Vila de Avis.

Quando D. Nuno Rodrigues Freire de Andrade pede ao Rei D. Pedro que concedesse o mestrado e a Ordem de S. Bento de Avis ao Infante D. João, futuro mestre e rei. D. Pedro ordena em 1365 que o Infante, na altura com 7 anos, fosse viver para Avis com a sua mãe D. Teresa Lourenço, sendo-lhe concedidas três casas na Vila. Uma destas casas ficava na Rua da Mouraria juntamente com outras propriedades como Pero de Fuscãs (propriedade que corresponde à zona de (FUSCAZ) e uma terça parte de outra propriedade de nome Arcediago. De qualquer forma, realçamos que a Rua da Mouraria, topónimo ainda hoje existente, ficava próximo da Igreja Matriz, espaço de culto da comunidade civil e dos Paços do Concelho Medievais.

Aliados ao passado construímos uma região com futuro. Recorrendo às mais modernas técnicas vitícolas, procuramos juntar o saber e a tradição, juntando castas presentes na região há muitos anos, com outras vindas de outras paragens, célebres pelos magníficos vinhos que produzem por todo o mundo.
A junção da tradição com a novidade funde-se em perfeita harmonia e resulta em uvas capazes de originar vinhos únicos, na sua profunda complexidade, na sua cor granada intensa e no "bouquet" elegante e pleno de intensidade.

O respeito pelas normas de protecção ambiental, que nos são caras, mostram-se capazes de respeitar e potenciar o nível qualitativo das uvas que produzimos com todo o carinho e esmero, em sistema de produção integrada.

A fusão da avançada tecnologia com adaptação de técnicas ancestrais, de que dispõe a nossa adega, fornece aos nossos enólogos ferramentas distintas e capazes de originar vinhos de diferentes perfis, para consumidores e mercados diversos, a nível nacional e internacional. Mercados que vamos abrindo com êxito em vários continentes, apesar da tenra idade do nosso projecto.

A forte aposta que decidimos fazer na região, é porque acreditamos no potencial desta terra e das suas gentes, na nossa capacidade de trabalho e arrojo para produzir aqui vinhos que nos façam orgulhar a todos deste Alentejo diferente e distinto.